açai
Bacche di colore blu originarie delle foreste pluviali del Sud America, fonte ricchissima di antociani - pigmento della pianta che ne conferisce il caratteristico colore - fibre, vitamina E, calcio potassio magnesio e ferro. In particolare gli antociani svolgono un'azione antiossidante, in grado di contrastare l'invecchiamento prematuro delle cellule e dei tessuti tre volte quella del mirtillo nero.
